PREGUNTAS MáS FRECUENTES PROFESIONALES: ¿CUáL ES EL MEJOR SUSTITUTO DE LA HARINA DE ARROZ?
Opinión de expertos de: Roseane M Silva
Master in Health Sciences, Bachelor in Nutrition · 7 years of experience · Brazil
Tenemos una amplia variedad de harinas que pueden reemplazar la harina de arroz, a saber: harina de avena, harina de almendras, harina de chía, harina de maca peruana, harina de garbanzo, harina de berenjena. La elección de la harina dependerá del tipo de preparación. Ver original
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Opinión de expertos de: Leticia Soares
Postgraduate Degree in Public and Family Health/Bachelor Degree in Nutrition and Dietetics · 5 years of experience · Brazil
La harina de arroz es alta en fibra y carbohidratos, sin gluten y baja en grasas saturadas, colesterol y sodio. Los mejores sustitutos de la harina de arroz son la maicena y el almidón de patata, ya que estas harinas tienen propiedades nutricionales similares a la harina de arroz, sabor neutro y además no contienen gluten. Ver original
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Opinión de expertos de: Livia Dickson Chen
PhD in Nutrition · 11 years of experience · Brazil
La harina de arroz puede ser sustituida por la harina de trigo sarraceno que es rica en hierro, lisina, magnesio y compuestos fenólicos. La avena también puede reemplazar la harina de arroz. Contiene fibra soluble, beta-glucano, que ayuda en la función intestinal, la saciedad y reduce la absorción de grasa por el cuerpo. Otra opción es la harina de garbanzo extremadamente nutritiva, siendo una excelente fuente de proteínas, vitaminas y fibra. Ver original
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| ¿Qué es lo que despierta la curiosidad de la gente? | |
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| Vitamina d | Menú de muestra de la dieta |
| Proteína de suero de leche | Pérdida de peso |
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