La competencia de MasterChef Celebrity 2024 cada semana está más reñida, y si algo podemos tener en claro, es que las técnicas bien ejecutadas y los sabores logrados, han salvado a muchos concursantes. Ese es el caso de Laura Bozzo, quien presentó una receta familiar: la torta pascualina.
La ascendencia italiana de Laura salió a relucir esta semana, y el honrar a su madre y abuela dio como resultado esta delicia que puedes hacer en casa.
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La torta pascualina es un plato tradicional italiano, específicamente de Liguria, que se consume especialmente durante la Semana Santa y la Pascua. Consiste en una especie de pastel o tarta rellena de acelgas o espinacas, huevos duros y queso ricotta. La masa suele ser hojaldrada y se le añade también un poco de cebolla, a veces piñones y pasas.
La torta pascualina tiene un significado simbólico en la cultura cristiana, ya que los ingredientes representan diferentes aspectos de la Pascua: los huevos simbolizan la resurrección, las verduras la primavera y la renovación, y la masa hojaldrada recuerda la tumba de Cristo.
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Procedimiento:
Laura se ha caracterizado por una actitud bastante controversial en la competencia, pero la otra parte que más ha destacado es lo buena cocinera que es. Su sazón, técnicas bien ejecutadas y sabores fusionados, ha logrado que la peruana lleve ya 9 semanas en MasterChef.
Para la torta pascualina agregó un toque de tocino, lo cual conquistó los paladares de los chefs. Tú puedes hacer lo mismo y conquistar a toda la familia, una delicia que no te puedes perder.
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