RECETA DE PASTEL DE FLAN CON GALLETAS, CON TAN SOLO 4 INGREDIENTES Y SIN HORNO
El flan y el pastel son de los postres más consumidos durante reuniones y momentos especiales. Por lo general no se suelen combinar, pero si se hace, el resultado podría ser magnífico.
Te compartimos esta increíble receta de pastel de flan con galletas, es muy sencillo de preparar, tan solo se necesitan 4 ingredientes y lo mejor de todo es que no tendrás que usar el horno.
¿Cómo hacer pastel de flan con galletas?
Preparación:
- Agrega a la licuadora o al procesador de alimentos los 2 paquetes de galletas María, tritura hasta conseguir un polvo muy fino.
- En un bowl coloca el polvo de galletas y vierte los 150g de mantequilla derretida, mezcla muy bien hasta formar una especie de masa moldeable.
- Coloca la masa de galletas sobre el molde para pastel, compáctala muy bien en el fondo para crear una base, reserva.
- En una cacerola vierte el litro y medio de leche y calienta.
- Una vez que la leche esté caliente, retira del fuego, vierte el sobre y medio de polvo para flan, diluye muy bien y deja enfriar.
- Vierte en el molde 1 tercio de la mezcla, añade un poco de galleta molida, refrigera por 10 minutos, repite el proceso hasta terminar con el flan líquido, la última capa debe ser de galleta.
- Refrigera mínimo 2 horas.
- Pasado el tiempo, saca del refrigerador, sirve y disfruta.
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¿De dónde surge el flan?
El origen exacto del flan es difícil de determinar con precisión debido a su larga historia y a las múltiples culturas que han contribuido a su desarrollo. Sin embargo, se cree que el flan tiene sus raíces en la antigua Roma, donde se preparaban platos similares a base de huevos y leche.
Durante la época romana, se elaboraban diversos postres a base de huevos, leche y miel, como la "tyropatina", una especie de flan de queso y miel que se cocía al horno. Estos postres fueron influenciados por la cocina griega y egipcia de la época.
Con la expansión del Imperio Romano, estas recetas se difundieron por Europa y llegaron a la península ibérica, donde se asentaron y adaptaron a los ingredientes y técnicas locales. Durante la dominación romana en España, se introdujeron platos como el flan, que con el tiempo se integraron en la gastronomía local.
En la Edad Media, los españoles llevaron el flan a América Latina y otras partes del mundo durante la colonización, contribuyendo así a su difusión global y a su adaptación a ingredientes locales.
¿En cuánto tiempo se cuaja el flan?
El tiempo necesario para que un flan se cuaje puede variar dependiendo de diversos factores, como la receta específica, la temperatura del horno, la cantidad de ingredientes, entre otros.
En general, un flan suele requerir un tiempo de cocción de aproximadamente 45 minutos a 1 hora a una temperatura moderada, que suele ser alrededor de 180°C (350°F).
Durante este tiempo, los ingredientes se cocinan lentamente y la mezcla de huevo y leche se solidifica para formar la consistencia característica del flan.
Disfruta de esta deliciosa receta de pastel de flan con galletas, es una combinación deliciosa que le encantará a todos.
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