MAYONESA DE MOSTAZA CASERA

Acompañamiento

Nunca viene mal saber hacer una mayonesa casera :) Ten en cuenta, que existen 3 maneras de hacer la mayonesa: con mostaza, vinagre o limón. Nosotros, te enseñamos cómo hacer una mayonesa mitad mostaza mitad vinagre.

Ingredientes

• 1 huevo
• 1 cdita de vinagre (normal o de módena)
• 1 cda de mostaza (de dijon)
• sal
• 250 ml aceite de girasol

Materiales

• vaso de batidora
• batidora

Preparación

• Paso 1:

  En un vaso de batidora, echar el huevo y añadir el vinagre.

• Paso 2:

  Incorporar la mostaza y salar.

• Paso 3:

  Mezclar rápidamente con un tenedor y cuando la mezcla sea homogénea, déjalo reposar 20 segundos. Diremos, que la mostaza "cocina" el huevo.

• Paso 4:

  Batir todo con una batidora sin levantar del fondo del vaso. Añadimos mientras tanto el aceite en hilo poco a poco hasta que la mayonesa tiene la consistencia deseada.

• Paso 5:

  Y listo! mayonesa preparada :)

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2025-04-26T22:14:12Z