MENú SEMANAL: RECETAS FáCILES Y FELICES PARA DISFRUTAR DEL 13 AL 17 DE MAYO

El menú semanal es uno de nuestros listados de recetas preferidos. Cada vez que lo elaboramos, nos encontramos ante una nueva selección de ideas de lo más dispares, equilibradas entre ellas y acordes a la temporada actual. Nos sirve para comer de forma original sin renunciar a un estilo de vida sano en el que todo es posible en su justa medida. Siempre abundan las verduras, nos gusta apostar por frutas de temporada, incluir opciones del mar y, como no, alguna selección de aves y carnes.

Ahora que llegamos a la mitad de mayo, en nuestro menú semanal hemos incluido un delicioso postre con cerezas, algo de atún, un gazpacho de sandía muy refrescante o una receta de pollo, que durante todo el año siempre resulta ser un ingrediente de lo más socorrido y versátil. Toma nota y come de lujo del lunes 13 al viernes 17 de mayo con nuestro menú semanal. El fin de semana, lo dejamos en tus manos.

Menú semanal del 13 al 17 de mayo

Lunes 13 de mayo

Principal: Muslitos de pollo con mango

Con las recetas de pollo, el éxito siempre está asegurado. Es uno de los ingredientes más versátiles porque podemos cocinarlo de incontables formas y combina con prácticamente todo. Además, en un menú semanal funciona de fábula porque es ideal tanto para preparar al instante como para llevar en táper a la oficina. Esta versión con mango está de toma pan y moja.

Postre: Tarta Sacher

Para darle un toque dulce al arranque de semana, nos rendimos a una tarta conocida en el mundo entero: la tarta Sacher. Nos gusta elaborarla con la tradicional mermelada de albaricoque, que justo arranca ahora la temporada de esta fruta.

Martes 14 de mayo

Entrante: Ensalada de quinoa con piña y gamba, por Laura Ponts

El martes rescatamos una ensalada deliciosa del recetario de Laura Ponts. Aunque en esta ocasión no vamos a servirlo en una piña por cuestiones de logística, este plato de quinoa con gambas, mango, piña, hierbas frescas, toques picantes y mayonesa es ideal para una comida de menú semanal.

Principal: Hamburguesas vegetales

Continuamos con una original hamburguesa elaborada sin carne. Esta receta completamente vegana a base de tofu y verduras es muy sabrosa y perfecta para tomar proteína 'plan-based'.

Miércoles 15 de mayo

Entrante: Ensalada Niza

Nos gusta apostar por recetas que sigan el estilo de vida mediterráneo y por eso incluimos esta ensalada francesa. Con ingredientes básicos y muy fáciles de encontrar, tienes una ensalada clásica que siempre apetece.

Principal: Asado de ternera con romero en flor

De segundo plato, apostamos por una pieza de carne de ternera asada al horno. Tenemos las claves para que quede muy tierna y jugosa y nuestro aderezo de romero es sencillamente el mejor.

Jueves 16 de mayo

Entrante: Gazpacho de sandía con bonito y pistachos

Ahora que el calor está presente, no puede faltar una crema fría en nuestro menú semanal. En esta ocasión, apostamos por una receta con sandía al que le añadimos un toque especial con bonito y pistachos.

Principal: Brochetas de atún con pimientos confitados

Este jueves nos entregamos al mar con el menú semanal apostando por un plato principal de lo más original. Unas divertidas brochetas de atún con pimientos confitados resultan el bocado ideal para comer fresco, ligero, muy saludable y con muchísimo sabor.

Viernes 17 de mayo

Entrante: Huevos turcos con yogur y salsa de sobrasada

Para entrar felices al fin de semana, nos damos una alegría preparando unos huevos a la turca sabrosísimos. El toque maestro lo damos con sobrasada.

Principal: Pastelitos de cereza

Ya podemos encontrar las primeras cerezas en el mercado y vamos a celebrarlo preparando unos pastelitos deliciosos. Lo mejor es hacer de más y tener reservas para el fin de semana.

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